马卡龙,少女的酥胸~(@^

2019-09-06 作者:365bet体育在线投注   |   浏览(66)

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它外皮酥脆,里面松软,日常两片马卡龙中间夹着水果馅只怕是各样口味的奶油,口感非常丰硕。

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自然失利率也是这一个高的一款甜点,有句话说,把马卡龙做成功就足以去星级商旅应聘甜食师了,即便有一些夸张,但也的确表明了那一点。

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材料:蛋白35克,细砂糖30克,杏仁粉45克,糖粉45克,色素2滴

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步骤:

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1、提前把杏仁粉过筛,加入糖粉混合均匀,备用。

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2、细砂糖参加蛋白,用自行打蛋器打发。

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3、打发至冠益乳状滴入色素,再打发至干性发泡。

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4、取三分之一蛋白霜参与杏仁粉里。

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5、用刮刀翻拌均匀,再度出席剩余的蛋白霜混合均匀。

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6、把拌好的面糊装入裱花袋。

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7、挤入马卡龙垫上摊平,震出汽泡。

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8、把挤好的马卡龙进行凉粉,时间轮廓1钟头,保持湿度百分之三十,

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9、表面不接触,造成软壳,就可以,烤箱提前预热,上下火140度,烘烤15到18分。

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