【健康】半素食健康减肥法

2019-09-02 作者:健康动态   |   浏览(72)

控制肉和油的摄取是减肥的关键,所以不少女性都会选择减肥汤、苹果餐等短期素食减肥法。吃菜,这听起来是再寻常不过的事情了,但是如果吃得不科学,不仅不能减肥,还会对健康产生不利影响。那么,蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢?

节食或禁食乃减肥常用的方法,不利于身体营养的补充,且停止后常因过量补偿导致肥胖反弹。半素食减肥法将素食与肉食合理调配,既能到达减肥的效果,又保证能够得到充分的营养,是科学合理的健康减肥方法。 笔者总结出的此一套半素食减肥法,如能坚持3个月, 节食或禁食乃减肥常用的方法,不利于身体营养的补充,且停止后常因过量补偿导致肥胖反弹。半素食减肥法将素食与肉食合理调配,既能到达减肥的效果,又保证能够得到充分的营养,是科学合理的健康减肥方法。 笔者总结出的此一套半素食减肥法,如能坚持3个月,一般能使因大量食肉而肥胖者的体重降至正常水平。还有助于调节血脂、降血压。这套半素食减肥食谱,包括早、中、晚餐各3款,现分别介绍如下: 早 餐 早餐A碎粒玉米60克,小米30克,胡萝卜25克切成花生米大小,加水煮粥当早餐。如嫌粥粗糙,口感不好,可用生粉6克冷开水调匀,粥成时倒入调匀。此粥即滑腻可口。也可加入适量盐、芝麻油调味。玉米含有多种氨基酸、胡萝卜素和维生素E,对控制肥胖症,心脑血管病大有好处;胡萝卜含维生素A、核酸、胡萝卜素,而且常吃还有一定的抗癌作用。 早餐B高钙脱脂牛奶1杯,65克淡馒头1个,香蕉1条或苹果1个。此餐可补充维生素C,润肠通便,阻止过多的营养经肠道吸收。当连续多次用早餐A后,会有口厌之感,可用此餐过渡。 早餐C煮熟鸡蛋2个,吃蛋白和半个蛋黄;豆浆1杯,烤香素面包1个。 早餐的半素食,有助于顺利接受午餐和晚餐的素食。 午 餐 午餐A燕麦片70克,紫菜30克,黑木耳32克(清水泡涨切成1厘米宽),生姜丝、鲜葱、麻油、盐适量。煮粥作午餐。紫菜、黑木耳均有调节血脂、疏通血管的作用。 午餐B白面条70克,用清水煮熟,加入炒苦瓜片45克,炒花生仁30克,调入酱油等高品食用。 连用数日午餐A之后,会出现饥饿感,此时,即用此餐调节,以防食疗失败。 午餐C主食:糯米35克,玉米碎35克,混匀洗一洗,加水煮成软饭。 菜谱:海带65克(浸胀,洗净切成1厘米宽),豆腐干70克,蒜蓉辣椒酱少许,盐、食用植物油适量,先将海带、豆腐干加油盐在锅中快炒,将成加入蒜蓉辣椒酱少许,快炒几下即可上碟佐餐。 海带含碘,且具有良好的调脂效能,常食可预防乳腺癌。蒜蓉辣椒酱香辣以消除海带之腥味。如咽喉发炎者则不宜用辣椒酱。 连服午餐A3天后为换口味可改用一次午餐B或C,但应以午餐A为主。 晚 餐 晚餐A主食:糙米80克,红薯(洗净去皮切成花生米大)60克,加水适量,煮成饭。 菜谱:水豆腐70克,茄子带皮35克,瘦猪肉45克,生葱粒适量。 先将带皮茄子洗净切块,清水泡半小时,和猪肉入锅,用花生油炒熟,再加入水豆腐,捣碎快炒,将成时倒入生粉糊、葱、盐、打芡等,即成香滑茄子豆腐。 糙米、红薯的丰富营养人所共知,而茄子的营养价值常为人们忽视。茄子的皮含丰富的维生素P,它能降低毛细血管脆性,保持小血管的柔软及弹性,使人的小血管功能正常,对预防脑血管意外有不可忽视的效能。 晚餐B干米粉100克,鲜番茄60克,紫菜30克,炒花生仁或腰果仁35克,酱油、生粉适量。先将干米粉放入沸水中煮1分钟,加盖熄火闷10分钟,捞起滤去水,上碟;紫菜、番茄炒熟倒入盐米粉碟中,淋上酱油与生粉制成的芡,最后倒入炒花生,拌匀即成。 紫菜、海带均为含碘丰富又富于营养的食物,常食用有助于调节血脂。 晚餐C主食:玉米碎粒35克,小米45克,混合加水煮成饭。 菜谱:凤尾菇100克,生姜丝、蒜蓉、鲜鱼肉片60克。先将蒜蓉、姜丝用生油炒香,再倒入凤尾菇炒熟上碟。另用马铃薯35克,番茄2枚,胡萝卜45克,加适量盐、食用植物油煮汤。 一菜一汤的晚餐C,在首月的减肥食谱中,每周可用2次。次月体重明显下降,可增至每周3次。 在进C餐时可先喝汤,后进餐,可产生饱腹感,充实感。 注意事项: 食疗期间,忌食肥肉、动物内脏等高胆固醇食物,当体重下降5公斤时,可每餐加鲜鱼肉片65克。此外,还要坚持以素为主的晚餐,可使你逐渐摆脱高血压、冠心病的威胁。 当进食几个月的减肥餐后,体重恢复或接近正常时,可每周吃1~2餐鸡、鸭之类的丰盛菜肴,只要能控制自己,体重基本可控制在正常范围。 上述半素食减肥法,宜在天气温暖的季节进行,冬季由于人体对热量需要大,不宜控制饮食。 本法对内分泌失调、脑部肿瘤引起的肥胖无效。有较严重的高血压、糖尿病、冠心病患者不宜用此法。

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肥胖是许多现代人的烦恼。从前社会贫困,人们为三餐奔波、发愁。现在富裕的社会,带给人们新的忧虑,那便是吃得太多,吃得太‘好’。所谓‘好’,是指目前尚未抹除,普遍存在的错误观念:摄取太多的精致食品。这类食品,容易产生脂肪,堆积于体内。因此,胖 肥胖是许多现代人的烦恼。从前社会贫困,人们为三餐奔波、发愁。现在富裕的社会,带给人们新的忧虑,那便是吃得太多,吃得太‘好’。所谓‘好’,是指目前尚未抹除,普遍存在的错误观念:摄取太多的精致食品。这类食品,容易产生脂肪,堆积于体内。因此,胖了,身材膨肿了,自然而然影响到健康和外貌。 窈窕的身材,显示出青春、活力和幽雅,人人心向往之,因此各式各样的减肥术应运而生,大行其道!一般人采行的减肥方法,不外乎药物运动和饮食控制三大方向。其中运动是好方法,但有时间天天运动并持之以恒的人并不多。于是大部分的人,转而采用药物控制法。药物控制法多半是以抑制食欲的方法为之,若处理不当,易得反效果,且有损健康。至于饮食控制,若采用素食,效果最为显著且有能顾及健康。其关键在于植物性食物能使血液变成微碱性,使身体的新陈代谢活泼起来,把蓄积于体内的脂肪,分解燃烧掉,达成自然减肥的效果。 而且,植物性食物只要摄取得当,调配得宜,如豆类,根茎类、叶菜类,均衡摄取,人体所需要之脂肪、蛋白质、维生素和矿物质便不会缺乏;同时,低热量的植物性食物,使人保持适当的体重,轻盈的身躯,不必担心过剩的卡路里所带来肥胖和疾病的威胁。如此,肥胖产生的腰酸背痛、懒散无力、喘气、心悸与高血压、心藏病、脑溢血等并发病,也都能一扫而空了。因此,素食减肥法百益而无害,愿天下为减肥而烦恼者,皆得清凉、健康!

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多吃新鲜蔬菜

出场达人:岛岛

吃素食不一定都能减肥,要怎么吃才能拥有苗条身材呢。下面就来为大家揭秘吧!

新鲜的青菜,买来存在家里不吃,便会慢慢损失一些维生素,如菠菜在20度时,存放24小时维生素C损失则达84%。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。

163CM, 初始54KG, 2月底-3月初52KG, 3月中旬50KG.全身包括脸都肉肉的, 发誓要减掉这身婴儿肥,目标体重45KG-47KG.

如果让我们每个人都成为标准的素食主义者这当然是不切实际的,但是素食确确实实是有很多好处的,尤其是对于女性,相信每个女人都希望自己苗条美丽,而素食就正好有这个功效,而且做起来也比节食减肥容易得多,我们为什么不尝试一下呢?

不应舍弃的营养部分

3月10-16日 目标49.5KG (没实现,3.18还是50KG)

为了健康,为了苗条,为了聪明,为了美丽,让我们从现在开始每周素食一天!

例如豆芽菜,有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上,豆中含维生素C比芽儿的部分多2-3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉,维生素会损失 70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜就不会出汤了。

3月17-30日 目标48KG

来看看这些例子吧,同样是女性的她们已经开始素食了!

炒菜用旺火

推荐这个减肥法,看起来比较科学,有兴趣的MM跟我一起来吧!开始前要准备两样东西:一张你希望达到那样身材的美女照片,或者你以前的瘦瘦的照片.一件你现在削肉也穿不进去的衣服或者裤子.

轻年女性 素食让我更加聪明 ●豆制品是最好的替代品

据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C损失则为59%。因此炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且营养损失少。炒菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。

-无醣素食

王小姐,28岁,音乐老师

炒好的菜趁热吃

第一个星期你必须先让身体暖身,爱吃什么就吃什么的你你的胃不可能接受突然的节食

我身材偏胖,腰部、腹部脂肪过多。于是,我一边做体育锻炼一边控制饮食,营养师为我配置了纤体食谱,以蔬菜、水果、脱脂牛奶、豆制品以及鱼为主。每晚,我只吃米饭、蔬菜、水果、牛奶,绝对不吃肉类。

有人为节省时间,喜欢提前把菜炒好,然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实,蔬菜中的维生素B1在炒好后温热的过程中会损失25%。炒好的白菜若保温30分钟会损失10%,若长到1小时,就会损失20%。

必须规律吃三餐的人>改成以往食量的2/3

坚持一个月以后,瘦身效果十分明显。我的心得是,豆制品是最好的肉类代替品,用黄豆、小麦磨制成粉,加入香菇、海带、魔芋等,制作成美味菜肴,不仅可摄入优质植物蛋白质,还补充了丰富的矿物质。

不须规律吃三餐的人>少量多餐

轻年女性 素食让我远离肥胖 ●我只是半素食者

睡醒后你必须决定今天想吃饭还是想吃肉

张小姐,27岁,医生

如果你想吃饭,你今天必须吃素,不能碰肉蛋鱼。吃素好像比较自由,但我必须规定,你一餐的白饭不可以超过半碗。

我曾经也是一名肥胖人士,两年来,我尝试了半素食者的生活,基本做法是,在减少吃肉的前提下,增加蔬菜水果摄入。我每周吃肉3~4次,并没有完全不沾肉类,因为从营养角度来说,营养均衡摄入才是健康的根本。

如果想吃肉,就不能接触面OR饭OR面包,甜食物或饮料,奶类。水果尽量不要,除非他不太甜,不然果糖会整你。选择两者都可以吃的食物是:蔬菜

日常饮食中的豆类、蔬菜、瓜果以及植物油和调料都是不可缺少的。人体必需的微量元素,如锌、钙、铁等主要来自荤食,如果长期以植物性食物为主,容易出现营养缺乏症,比如缺铁性贫血 、夜盲症等。

给你们一个观念:

中年女性 素食让我摆脱三高 ●荤素搭配最好1:4

让我们发胖的最主要东西叫做葡萄糖,而葡萄糖必须在”醣类”与”蛋白质”同时存在时才会产生。所以如果你不吃蛋白质,只有醣类是不会胖的。不吃醣类,只有蛋白质,也是不会胖的。

杨女士,女,43岁,行政干部

那会不会血糖过低呢?不用担心,你会血糖变低,但不至于让你昏倒。你不是直接吃下名叫”醣类”或”蛋白质”的东西,不可能完全避免其中一项,葡萄糖还是会产生,但是会比你之前产生的少好几倍。

3年前,我被查出患有高血压 、脂肪肝,而且体重超标,加入“三高”人群。医生向我发出了健康预警,我开始定期吃素。饭桌上,我声称自己是素食主义者,应酬时连酒水也免了。过了一段,时间体力就恢复得很好了。不过,在医生的建议下,现在我每周吃三次肉,而且在家里吃,以清蒸和水煮为主,尽量避免油炸和红烧。我的心得是,荤素搭配的最好比例是1:4,即一分肉食4分素食。

从睡醒到入睡必须一致,不能一餐吃素一餐吃肉。一定要至少以一天为单位。如果突然想运动一下,就动一动吧,或是泡个热水澡。懒的话就算了,不一定要。不要逼自己做有行程的事情!失败率会提高!基本上这星期会饥饿,但不会饿到你抓狂,你可以忍的!挑战自己的忍耐力吧!喔你要是偷吃了不该吃的,就准备等死吧……

努力做个“半素食者”

<你的纪录表我都帮你打好了>

告别“无肉不欢”,但也不能无节制进食素食

*第一天你会瘦

“富一代知服饰;富两代知居室;富三代方知健康饮食”……在古人的养生智慧中,素食无疑是食疗养生之选。长期吃素食,有利于血液清淡、血管软化,有助于防止高血压 、心血管和癌症等疾病的发生,而且可以帮助排出毒素,帮助稳定情绪、化解焦虑。在吃素食之前,我们的身体需要提前做哪些准备?美味素食,怎样吃更合理更健康?

*第二天你也会瘦

吃素前先清洗肠道

*第三天你可能会瘦也可能不会,也又可能会胖回一点,身体被你吓到了!不要气馁!因为你必须让身体知道“我们要瘦了!”

记者认识的几名素食者,其吃素初衷就是为了清除身体毒素。其实,在吃素之前,您不妨来一番自然排毒,目的是清洗肠道,使您今后的养生食疗,更好地气化为血,增强体质。在此,本报为你推荐一个简单可行的清肠方法。

*第四天可能不会瘦,也可能会胖回一点。你会难过到想哭,会很烦,这时候最危险了。你会想大吃一顿,下一餐再继续,却往往让你连卡4.5天。这时候就是要撑过去,你就会瘦很快!

具体方法如下:早晨起床后,先喝一杯温水,或者一碗粥,不吃任何粗硬食物。半小时后用500毫升开水冲泡5-10克番泻叶,药水放温凉后一次喝下。然后把番泻叶用500毫升开水再冲泡一次,药水温凉后再次喝下。这样,约四小时后就会开始第一次排泄,一般第一次排便较坚硬。半小时左右后又一次排便。最后一次排泄是黄水便,而出现了黄水也就达到了清肠的目的。

*第五天你会瘦,会瘦得跟第一天一样甚至比第一天多!

小贴士

*第六天你会瘦,会瘦得跟第一天一样甚至比第一天多! 比较看看自己今天的体重跟减肥前!已经瘦了不少哦!

1、每次腹泻之后,最好用温水冲洗,而不是用卫生纸反复擦,以免由于频繁擦拭而导致皮肤疼痛。

*第七天你可能不会瘦,或只瘦一点,你会很想吃很多东西,会瘦得比昨天少一点。可是你的外型正在改变啰,但是大家都会问你是不是瘦了!你要瘦到让所有人都吓一跳!会爽死的。

2、有些第一次清肠的人会排出零散的比较坚硬的粪便。每月一次清肠的人则不会排出粪石,而只会排出黏腻的宿便。

***切记!当发现体重没有下降就两天不要量体重哦!***

3、清肠之后的几天内,排便频率和分量都会减少,这不是便秘,而是肠道被清空后暂时没有排便需求的缘故。

我自己可以在这个星期瘦下3公斤左右,但是我新陈代谢不好,有些人甚至可以将近5公斤。没有也不要气馁这代表着下星期你可以瘦更快。如果你是因为偷吃,那活该!

4、清肠后一周内,除了正常饮食外,最好每天吃生芝麻糊50克左右,可促使身体里的粪便及时自然地排出,因为芝麻有天然的润肠功效。

这个星期结束了,你感受到减肥的快乐与饥饿,但是接下来有更巨大的快乐跟折磨等着你。你的胃已经变得比较小了,也比较健康,可以承受接下来的折磨了。

-无醣周

这个星期必须吃一个星期的无醣食物。没有素食了!因为淀粉会害死你!你在这周,必须找一天确定整天在家。然后早上喝一瓶酸奶,清肠胃。

找一天就好哦,拿出你的水或无糖茶,这星期开始只能喝这个补充水分。你可以吃很多肉,很多蛋,很多蔬菜。你会很想吃淀粉,想吃到快抓狂。但是你吃了你就毁了!忍!

必须规律吃三餐的人>改成减肥前食量的1/2

不须规律吃三餐的人>少量多餐但吃饭的量跟次数改成上星期的2/3

蹲下再站起时,你会头晕贫血。哼~告诉你,之后会更严重,不爽你可以自己去找不会头晕的减肥法。饿就拿出我叫你准备的照片,觉得挫折就穿穿我叫你准备的衣服。保证你动力可以恢复得跟第一天一样。

如果你必须吃外食:

你可以吃自助餐,不点饭,只拿你能吃的食物,或是小吃摊的小菜。可以吃些肉类的串烧啦,鲁味啦,白切啦……你敢吃什么包子水饺我就轰爆你!

不得已时便利商店也可以救你,那里通常有蒸蛋跟热狗,这两样会是陪伴你的好东西。

这个星期初,大家就会发现”咦?你好像瘦了?”并且你在这个星期瘦的体重,会比上星期更多。只要你都没偷吃,乖乖照着规矩,光这个星期你又可以瘦4~5公斤。加起来,两个星期你竟然瘦8~9公斤了。

你离目标体重拉近不少了!8~9公斤不是那么好瘦的!看看你有多厉害ˋˇˊ!你可能原本离目标体重是15公斤,现在只剩下6~7公斤了我的天!

趁胜追击!冲啊~当然也有些人只需要到这里,先恭喜你成功减肥了。不过不要忘记,你停止减肥后会在一星期复胖2公斤。如果只差两公斤,就再用无醣法5天,不需要往下了。需要的话,就重复上面的过程好了。祝JMS都能减肥成功!

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